Honduras Økologisk Kaffe – 250 gram

Beskrivelse

Landmandskarakteristika:

I 1999 ønskede Omar Rodríguez Interiano, en kaffeproducent i Las Capucas, at dele sin viden om den vellykkede dyrkning og markedsføring af kaffe, med andre landmænd i Capucas.
Samme år blev Capucas Coffee Cooperative Limitada, COCAFCAL, grundlagt.
I løbet af de næste ti år tiltrådte mange små landmænd, men nogle trak sig også tilbage.
Nu har foreningen mere end 700 medlemmer, der aktivt deltager i COCAFCALs vision og mission

COCAFCAL, er beliggende i det vestlige Honduras nær Celaque National Park.
En skov, der indeholder landets højeste bjerg. Foreningen repræsenterer anslået 12 samfund fra kommunerne San Pedro og Corquin i Copan.
Sammen arbejder de for at fremme en bæredygtig udvikling af deres lokale økonomi gennem finansielle, tekniske, produktive og marketingtjenester til medlemmer og familier.
Derudover er deres mål, at reducere fattigdom og øge levestandarden for deres samfund. De igangværende udviklingsprogrammer har været til gavn for ca. 5.000 mennesker i Las Capucas og de omkringliggende regioner. Medlemmerne har dedikeret deres liv til at vokse bæredygtige konventionelle, økologiske og fair trade-kaffe.
Foreningens generalforsamling, der forvalter den demokratiske anvendelse af fair trade-præmien, består af 10 medlemmer, hvoraf ni er kvinder.